Kötschach-Mauthen, in Carinzia appena dopo il passo di monte Croce carnico, è un paradiso per gli amanti della montagna...e del formaggio che, insieme al pane, al miele, allo speck te lo spiegano da vicino, insegnando la genuinità delle tradizioni.
Il ventriquattresimo "Käse Festival" , si celebra il 28 e il 29 settembre in questo piccolo comune austriaco nel distretto di Hermagor, che nel medioevo si sviluppò molto grazie alla scoperta di metalli nel sottosuolo , anche oro e argento...Oggi l'oro è in superficie e si chiama formaggio. Il Käse festival è la sua festa, con tanto di sfilate in abiti tipici, ai quali è riservato anche un defilè di moda, nel pomeriggio di sabato 28 settembre. Alle 10 dello stesso giorno, verrà presentata in pompa magna la nuova regina del formaggio. La colonna sonora del Käse Festival è affidata a gruppi e bande musicali , che si esibiranno anche nel salone delle feste. L'entrata al festival è libera come anche quella al museo della grande guerra. Tra le attrazioni, voli panoramici in elicottero, area gioco per i bimbi e immancabile pesca di beneficienza.
